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『黑節草』铁皮石斛食補保健上品!什麼人群適合在冬天吃最滋補?怎麼吃才最好!

為何在眾多石斛種類中,唯有铁皮石斛備受青睞呢?铁皮石斛又名黑節草、雲南鐵皮,因表皮呈铁綠色而得名。與其他石斛相比,其多糖含量最高、藥效最好,為食補保健的上品,具有滋陰清熱、益胃生津的功效,常服可提高機體免疫力,防禦疾病襲擾。在寒冷幹燥的冬季食用,石斛花湯更能有效舒清內熱、強健體魄,幫助抵禦寒邪入侵。

一、铁皮石斛適宜人群

(1) 高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等患者;
(2)體質虛弱、慢性病人、久病初愈、術後或產後體質虛弱者;
(3)夜生活過度、煙酒過量,造成的口幹、舌燥、咳嗽、口苦乏力、神疲心煩的人群;
(4)腫瘤各階段、化療後體質虛弱者;
(5)教師、演員等用嗓頻繁的職業人員或有呼吸道症狀的人群;
(6)石斛胃病胃腸疾病患者;
(7)各類眼疾患者、性功能障礙人群;
(8)運動員在訓練和比賽後,出現的疲勞症狀;
(9)長期失眠難寢者、長期從事腦力勞動、高山高原旅遊、尤其是IT產業從業人員。

二、道地藥材很重要

購買铁皮石斛/鐵皮楓鬥,價格是一方面,更要注重品質,一分錢一分貨,同樣的產品,在口碑好的老品牌下買可能只是價格貴,但是產品品質及售後有保障。通過野路子購買的鐵皮石斛往往存在貓膩,石斛毒性如果沒有過硬的鑒別能力還是不要貪便宜較好。三年生的铁皮石斛最為道地,其多糖含量達到峰值。

三、鐵皮楓鬥食用注意點

劃重點,建議您最好不要用磨粉這種辦法吃,有一個重要原因,因為鐵皮楓鬥的活性分子單位比較大,楓鬥角質層不透水,有效成分不容易析出被人體吸收,如直接磨粉服用,胃的排空時間為4小時,沒有質壁還原的顆粒,不會被小腸吸收就已經排出去了,利用率極低。另外,鐵皮楓鬥對磨粉衛生等級、細度要求較高, 一定要超淨超微粉碎,否則人體較難吸收。人們自行或是在藥店磨粉的,是達不到企業規範加工的地步的,絕大部分藥店用的大多是普通打粉機,打的粉顆粒不均勻,且達不到極細粉的要求,吸收率要低得多,自然達不到預期的效果。

四、铁皮石斛寬湯久煎

名醫李中梓在《本草征要》記載,鐵皮楓鬥宜於湯液。鐵皮楓鬥最適宜的服用方法是:取鐵皮楓鬥,用清水洗淨,放入砂鍋內,加水適量,大火燒開轉文火慢燉二十四小時,取湯汁飲用。鐵皮楓鬥經熬制後,湯汁清香濃郁,入口爽滑。飲畢湯汁,將鐵皮楓鬥取出嚼服,鐵皮楓鬥有滑嫩渣少、清香不膩、粘稠度高的特點。可以一次性燉足二十四小時,也可分3-4次重複煎煮,功效等同。

五、對症下藥很重要

曾有一患者買好了铁皮石斛、西洋參、冬蟲夏草,磨好粉,問老中醫怎麼吃?他說是人家介紹的,照方配藥。老中醫說,每人的體質病證是不一樣的,他人有效,你未必也有效。